De beste manier om het risico van een beroerte te voorkomen

Na 88.500 verpleegkundigen gedurende 24 jaar te hebben gevolgd heeft de wetenschap eindelijk aangetoond wat de beste manier is om het risico van een hartvaataandoening of een beroerte te verkleinen. Ze ontdekten dat diegenen die geregeld gezonde levensmiddelen aten hun risico verlaagden, en het risico bleef proportioneel dalen naarmate ze meer aten uit de gezonde voedselgroepen. Van alle gezonde voedselgroepen bleek fruit het grootste gunstige effect te hebben, gevolgd door groenten en volkoren granen. Met name fruit gaf de beste bescherming tegen ziekte van de kransslagaderen van het hart en tegen beroerte.

8Arch Int Med, 2008; 168: 713-720

Trefwoorden
hartvaataandoening, fruit, groenten volkoren granen