Supplementen: noodzaak of bijzaak?
IN APRIL VAN DIT JAAR GAF DE GERENOMMEERDE MAYO CLINIC IN AMERIKA EEN PERSBERICHT UIT MET DE BOODSCHAP DAT VITAMINE- EN VOEDINGSSUPPLEMENTEN NIET NODIG ZIJN ALS WE MAAR GEZOND EN GEVARIEERD ETEN. HEBBEN ZE DAAR WEL GELIJK IN? HIERNA LEEST U WAAROM HET TOCH NUTTIG KAN ZIJN EXTRA SUPPLEMENTEN TE NEMEN.
Overheidsinstanties in de Verenigde Staten maar ook in Nederland blijven ons voorhouden dat extra vitaminen en voedingssupplementen overbodig zijn wanneer we evenwichtig en gevarieerd eten. Dit standpunt wordt ondersteund door de wetgeving van Europese autoriteiten waardoor de toegestane bovengrens van supplementen binnenkort wel eens tot een heel lage waarde teruggebracht zou kunnen worden. Alle onderzoeken wijzen echter in een andere richting.
De ‘aanbevolen dagelijkse hoeveelheid’ (recommended daily allowance – RDA) werd ooit opgesteld om ziekten zoals rachitis (Engelse ziekte) en scheurbuik – veroorzaakt door vitaminegebrek – te voorkomen. In Nederland gebruiken we het begrip ‘Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid’ (ADH), opgesteld door de Nederlandse Gezondheidsraad.
Gezondheidsautoriteiten en artsen omarmen nog steeds de visie dat we die ADH wel binnenkrijgen wanneer we gezond eten. Hij is gebaseerd op de aanname dat voedsel inderdaad bevat wat het belooft: sinaasappelen zijn rijk aan vitamine C, tarwe bevat veel selenium, waterkers is een goede bron van ijzer. Maar klopt dat nog wel? Hierna volgen enkele feiten van voedingsanalisten.
Tags
ADH,
Lynne McTaggart,
gezonde voeding
Lees het hele artikel:
Bestel dit nummer of log in als u abonnnee bent.
