Bosbessensap tegen diabetes en gewichtstoename

Een eenvoudig sap van bosbessen die in Amerika groeien vormt wellicht een effectieve remedie tegen gewichtstoename en diabetes, zo blijkt uit onderzoek. Als het bosbessensap wordt gemengd met bacteriën van de schil van de bes, vermindert dit het glucosegehalte (suiker) in het bloed van diabetici. Tevens beschermt het mensen in een voorstadium van diabetes tegen overgewicht en diabetes.
Onderzoek aan de Universiteit van Montreal heeft aan het licht gebracht dat het sap een krachtig middel wordt tegen diabetes en overgewicht wanneer de flora op de bes, genaamd Serratia vaccinii, ermee vermengd wordt. Bij dierexperimenteel onderzoek met muizen bleek het bloedsuikergehalte van de dieren die het gefermenteerde sap kregen met 35 procent te dalen.


BRON: International Journal of Obesity, 2009; doi: 10.1038/ijo.2009.149