Dossier Ontgiften: Balans in voeding

Te weinig eiwit en te veel koolhydraten
Voeding is een essentiële factor bij lichaamsontgifting. In een reeks artikelen in Alternative Medicine Review legt milieugeneeskundig specialist dr. Walter Crinnion uit dat teveel van het een of te weinig van het ander in onze voeding funest kan zijn voor ons ontgiftingssysteem.
Te weinig eiwit leidt tot een tekort aan sommige van de cytochroom-P450 leverenzymen die betrokken zijn bij de eerste fase van ontgifting. Ook de kwaliteit van eiwit is van belang; dr. Crinnion adviseert patiënten met een chemische overbelasting gedeeltelijk gehydrolyseerd wei-eiwit te gebruiken. ‘Niet alleen verschaft dit al het eiwit dat nodig is voor de metabolisering van xenobiotica (toxinen) maar het blijkt ook het glutathion in de lever te verhogen’, aldus dr, Crinnion. Glutathion is een antioxidant die nodig is bij een van de cruciale fase II processen. ...

Lees het hele artikel:

Bestel dit nummer of    log in als u abonnnee bent.