Voedingssupplementen - verplichte kost

Uitgebalanceerde voeding is een mythe − en vitaminepillen zijn niet dodelijk, ook al zeggen sommige studies van wel.


De meeste volwassenen in het Westen nemen regelmatig een vitaminesupplement − zoals een multivitaminepil. Artsen geloven echter niet alleen dat dit geldverspilling is, maar dat dit de gezondheid in gevaar kan brengen en zelfs het leven verkorten.
De moderne geneeskunde blijft bij de overtuiging dat een doorsnee gezond iemand alle benodigde voedingstoffen uit zijn eten kan halen als hij of zij maar een evenwichtig voedingspatroon heeft. Deze opvatting wordt artsen tijdens hun opleiding bijgebracht − hoewel voeding meestal niet meer dan één dag van hun vijfjarige opleiding in beslag neemt. Dit is ook het standpunt van regelgevende instanties als de Amerikaanse Voedsel- en Geneesmiddelenautoriteit (FDA). In Nederland wordt het officiële standpunt verwoord door het Voedingscentrum1. Zoals ook de gezondheidsdienst van de Engelse National Health Service categorisch stelt op zijn website: ‘De meeste mensen kunnen al hun noodzakelijke vitaminen en mineralen binnenkrijgen door evenwichtig en gevarieerd te eten.’
Vitamine- en mineralensupplementen zijn in deze visie slechts verspilling van geld. Erger nog, ze zouden dodelijk kunnen zijn, zoals sensationele krantenberichten van onderzoeken hiernaar ons willen doen geloven. Het meest recente onderzoek − de Iowa Women’s Health Study − komt tot de conclusie dat oudere vrouwen die hun voeding aanvullen met supplementen het risico lopen op jongere leeftijd te overlijden dan wie geen supplementen neemt. ...

Lees het hele artikel:

Bestel dit nummer of    log in als u abonnnee bent.

Trefwoorden
voedingssupplementen, FDA voedingsbehoefte