Geheimzinnige ingredienten

Hyperactieve kinderen kunnen gebaat zijn bij een dieet zonder kunstmatige toevoegingen. Deze opvatting is niet nieuw, maar wint steeds meer aan geloofwaardigheid.Van de Universiteit van Southampton verscheen onlangs een publicatie over het verband tussen hyperactiviteit en additieven. De onderzoekers stelden vast dat conserveringsmiddelen en kleurstoffen een ‘significante’ invloed hadden op het gedrag. Ze stellen dat het in het belang van de volksgezondheid is dat deze middelen uit het voedsel verdwijnen1.Fabrikanten van de snelle hap vegen deze gegevens van tafel. Ze vragen zich af of de inlichtingen die ouders geven over het gedrag van hun kind, wel betrouwbaar kunnen zijn. Toch kunnen de observaties van ouders juist gevoeliger zijn dan ... ...

Lees het hele artikel:

Bestel dit nummer of    log in als u abonnnee bent.

Trefwoorden
conserveringsmiddelen, kleurstoffen, hyperactief Pat Thomas