Vermageren: Atkins best low carb-dieet

Uit recent onderzoek blijkt dat het veel bekritiseerde Atkinsdieet van alle low carb-diëten de beste optie is. Desondanks werd ook hiermee in een jaar slechts een gewichtsafname van 4,7 kg bereikt. Het dieet kwam als beste uit de bus bij een vergelijking met drie andere Amerikaanse low carb-diëten: Zone, Ornish en LEARN. In totaal kregen 311 vrouwen met overgewicht willekeurig een van de vier diëten opgelegd om na een jaar te kijken welke van de vier het meeste effect had. De vrouwen met het Atkinsdieet raakten gemiddeld zo’n 4,7 kg kwijt, terwijl de LEARN-groep gemiddeld maar 2,6 kg afviel, de Ornish-diëters gemiddeld 2,2 kg en de Zone-diëters gemiddeld 1,6 kg.
De onderzoekers, van Stanford University, maakten ook gehakt van de bezorgdheid dat het Atkinsdieet niet gezond is en het risico van hartklachten vergroot. Na bloedonderzoek bij de vrouwen constateerden ze dat een dieet met veel verzadigde vetten geen effect had op de lipidengehalten in het bloed.6 Lipiden zijn vetdeeltjes in het bloed, waaruit verhoogd cholesterol en/of aderverkalking kunnen ontstaan.
6JAMA, 2007; 297: 969-977
 

Trefwoorden
Ornish, LEARN, Zone lipiden