Boekrecensie: Lichter van William Cortvriendt

Tineke Dekker 10 jun 2018

“Met dit boek heb ik de intentie dat uw overtollige kilo’s gaan verdwijnen, voor altijd”, stelt William Cortvriendt. Een pretentieuze ambitie, maar al lezende in Lichter ga je geloven dat de schrijver zijn stelling kan waarmaken. Deze arts en auteur schrijft helder en overzichtelijk over een onderwerp dat uitgebreid in de belangstelling staat. Cortvriendt schreef eerder het succesvolle Hoe word je 100?. Hieraan is een tv-serie gewijd die verslag doet van patiënten met flink overgewicht en daaraan gerelateerde chronische ziekten. Zij zijn door Cortvriendt succesvol begeleid; diens cliënten raakten in snel tempo overgewicht kwijt en genazen veelal van hun chronische aandoeningen. In Lichter analyseert Cortvriendt stap voor stap hoe de overgewichtsepidemie is ontstaan. Hij maakt duidelijk waarom minder eten en meer bewegen niet helpen om af te vallen. Sterker nog: minder eten kan u zelfs dikker maken als u niets verandert aan uw eetpatroon. De schrijver kijkt anders aan tegen de energiewaarden van calorieën. Volgens zijn theorie levert eiwit slechts de helft aan calorieën op dan algemeen wordt aangenomen. Het is daarom onzinnig om ze te tellen. Je moet veel eten, propageert hij. Maar wél anders: vers, onbewerkt voedsel met minder koolhydraten en met gezonde vetten. De problemen beginnen zodra

Het volledige artikel lezen?

Als abonnee kunt u dit artikel gratis lezen door in te loggen op uw account. Nog geen abonnee? Sluit nu een abonnement af.

Log in Word Abonnee Bestel dit nummer
Tineke Dekker

Tineke Dekker

Tineke Dekker is een tekstschrijver, auteur en journalist pur sang. Ze schreef al voor ze naar de ‘grote school’ ging en die passie voor...

Meer over Tineke Dekker >