Intolerant of toch allergisch?

Han Siem 2 jul 2018 ,

In onze apotheek komen we vaak patiënten tegen die intolerant zijn voor een bepaalde stof en dat bemoeilijkt nogal eens de medicatiekeuze. Het wordt dan zoeken naar een product waar de ‘verdachte’ stof niet in zit. Maar de vraag is, of er wel sprake is van een intolerantie, of toch een allergie of geen van beide? Wat zijn eigenlijk de verschillen tussen intolerantie en allergie? Een belangrijk kenmerk van voedselallergie en -intolerantie is dat de klachten vaak pas laat na het nuttigen van allergenen optreden. Reacties kunnen 24 tot 48 uur op zich laten wachten. Hierdoor wordt de relatie tussen voedingsmiddelen of andere stoffen en de klachten dan soms niet gelegd. Volgens de officiële gegevens rapporteert 10 procent van de bevolking een voedselovergevoeligheid, terwijl bij maximaal 4 procent sprake is van een voedselallergie. Intolerantie als hype Het is tegenwoordig een beetje een hype om voor veel verschillende voedingsstoffen intolerant te zijn. Bij intolerantie voor een stof reageert een persoon met een ongewone lichamelijke reactie op het contact met een stof, terwijl diezelfde stof bij anderen geen klachten geeft. Bij een vergiftiging is er dus géén sprake van intolerantie, omdat een ongunstige reactie in dat geval normaal is. Bij voedselintolerantie wordt

Het volledige artikel lezen?

Als abonnee kunt u dit artikel gratis lezen door in te loggen op uw account. Nog geen abonnee? Sluit nu een abonnement af.

Log in Word Abonnee Bestel dit nummer
Han Siem

Han Siem

Han Siem is apotheker en zowel regulier als complementair werkzaam, specialist op het gebied van interactie controle tussen het gebruik van...

Meer over Han Siem >
Bekijk website van de auteur >