Kokoslekkernij

Markéta Bola 23 apr 2017

Onbezorgd genieten van een gezond maar vooral lekker tussendoortje met veel kokos en chocolade.Door: Markéta BolaWanneer u trek hebt in iets zoets, probeer dan eens deze heerlijke in chocolade gehulde kokosnootrepen zonder geraffineerde suikers en zuivel. Om ze te maken gebruikt u kokosolie. Uitit recente onderzoeken naar de voordelen van virgin kokosnootolie blijkt dat deze olie een anti-stress- en anti-oxiderend effect kan hebben.1 De andere twee ingrediënten in dit recept die rijk zijn aan antioxidanten en die vrije radicalen bestrijden, zijn cacaopoeder en boter. En wanneer u ook nog een boost aan proteïnen wilt, maak dan de variant die onder andere gemalen amandelen bevat, en SunWarrior eiwitpoeder: een rauw, veganistisch proteïnesupplement dat verkrijgbaar is in natuurwinkels en online. Deze repen zijn heerlijk zoet en geven een verzadigd gevoel. Versier ze met wat mooie bloemen, en daarna: gezond genieten maar!Kokos-cacaorepenVoor 6 repenNodig:60 g gedroogde kokos2 eetlepels kokosolie, koudgeperst (gesmolten)3 eetlepels rauwe honing (of kokospalm- of agavenectar)snufje Himalayazoutsnufje vanillepoederVariatie met veel proteïneVoor 18 stukken (van ongeveer 2,5 cm)30 g gedroogde kokos50 g amandelpoeder2 eetlepels kokosolie, koudgeperst (gesmolten)2 eetlepels rauwe honing (of kokospalm- of agavenectar)1 eetlepel SunWarrior rauwe-eiwitpoeder snufje Himalayazoutsnufje vanillepoederVoor de chocoladetoppingGenoeg voor beide recepten120 g kokosolie, koudgeperst (gesmolten)3 eetlepels gedroogde kokos80

Het volledige artikel lezen?

Als abonnee kunt u dit artikel gratis lezen door in te loggen op uw account. Nog geen abonnee? Sluit nu een abonnement af.

Log in Word Abonnee Bestel dit nummer
Markéta Bola

Markéta Bola

Markéta Bola is deskundige op het gebied van natuurlijke voeding en raw food-kok. Ze leidt workshops, cursussen, dinerbelevingen en de Tree of...

Meer over Markéta Bola >