Kurkuma – veilig gebruik

Han Siem 7 jun 2021 ,

Kurkuma heeft veel heilzame eigenschappen, maar kan ook nare interacties geven bij gebruik van geneesmiddelen. Waar moet je op letten? Kurkuma, ook wel koenjit of geelwortel genoemd, wordt van oudsher niet alleen als specerij in de keuken toegepast, maar ook als geneeskrachtig kruid. Aangenomen wordt dat kurkuma oorspronkelijk uit India komt. In de Indiase keuken is het nog altijd een van de belangrijkste smaakmakers en het zit verwerkt in vele Indiase curries. De Indiase bevolking gebruikt ongeveer 2-3 g per dag per persoon. In Nederlands staat kurkuma ook bekend als kleurstof E100; een gezond E-nummer dus. Als we het kruid extraheren (een geconcentreerd aftreksel maken), wordt een veel hoger gehalte verkregen van ongeveer 90 tot 95 procent aan curcumine, de werkzame gele kleurstof. Als je dit vergelijkt met de onverwerkte kurkuma met een werkzaam gehalte van curcumine van 2 tot 9 procent, dan heeft een extract een veel sterkere werking. Het gele kruid wordt vanwege de geneeskrachtige werking bij veel aandoeningen ingezet, zoals gewrichtsontsteking, leveraandoeningen en chronische darmontstekingen. Ook bij kanker passen therapeuten dit toe ter ondersteuning. Er kunnen echter veel wisselwerkingen ontstaan met reguliere geneesmiddelen, dus voorzichtigheid en begeleiding door een goede arts of therapeut is geboden. Geen unieke

Het volledige artikel lezen?

Als abonnee kunt u dit artikel gratis lezen door in te loggen op uw account. Nog geen abonnee? Sluit nu een abonnement af.

Log in Word Abonnee Bestel dit nummer
Han Siem

Han Siem

Han Siem is apotheker en zowel regulier als complementair werkzaam, specialist op het gebied van interactie controle tussen het gebruik van...

Meer over Han Siem >
Bekijk website van de auteur >