Product onder de loep: Appelazijn

Medisch Dossier 20 feb 2013

De ster onder de zure smaakmakers wordt door velen als een wondermiddel beschouwd. Maar is het dat ook?Supermodellen als Heidi Klum schijnen het te drinken om slank te blijven en actrice Megan Fox gebruikt het om haar lichaam te ‘zuiveren’. Maar voor appelazijn hoef je niet rijk of beroemd te zijn; het is gewoon in de supermarkt te koop.Jazeker, de nieuwste hype onder beroemdheden is een goedkoop en bepaald niet glamoureus flesje appelazijn (om precies te zijn eigenlijk appelciderazijn). Het is een goudbruinkleurige azijn die ontstaat bij het fermenteren van appelsap. Het bestaat al eeuwen, maar heeft onlangs een soort comeback doorgemaakt als gezondheidselixer. De gezondheidsclaims variëren van middel tegen acne tot diabetes en griep. Klum beweert dat ze er zelfs alleen maar aan hoeft te ruiken om een opkomende eetbui te onderdrukken.Maar wat is waarheid omtrent appelazijn? Zijn er onderzoeken die bewijzen dat het goedje meer nut heeft dan alleen smaak geven aan salades? Een overzicht van de onderzoeken naar de gezondheidseffecten.Het goede nieuwsWie appelazijn gebruikt om af te vallen, zal het fijn vinden dat er inderdaad enig bewijs bestaat dat dit zinvol is. In Japan is een onderzoek gedaan waarbij vrijwilligers met vergelijkbare lengte en overgewicht willekeurig werden

Het volledige artikel lezen?

Als abonnee kunt u dit artikel gratis lezen door in te loggen op uw account. Nog geen abonnee? Sluit nu een abonnement af.

Log in Word Abonnee
Medisch Dossier

Medisch Dossier

Medisch Dossier is een kennisplatform over gezondheid. We bieden onafhankelijke en wetenschappelijk onderbouwde informatie over ziekten en...

Meer over Medisch Dossier >