Terug in de tijd voor het dieet van de toekomst

Lynne McTaggart, Bryan Hubbard 25 jun 2017

Wat is het perfecte dieet voor een lang, gezond leven en een ideaal gewicht?In de bijna dertig jaar dat we What Doctors Don’t Tell You (WDDTY), het Britse moederblad van Medisch Dossier, uitgeven zijn er heel wat diëten de revue gepasseerd. Zo hadden we het Cambridge Weight Plan (caloriearm), het F-Plandieet (vezelrijk) en het Atkinsdieet (koolhydraatarm). Het heupen- en dijendieet bevatte nóg minder calorieën, en we gingen koolhydraatarm montignaccen of een paar dagen per week vasten. Nu is het paleodieet hip (geen granen, zuivel, geraffineerde suikers en koolhydraten, wel veel ‘traditionele’ natuurlijke voedingsmiddelen die onze voorvaderen waarschijnlijk aten).In de loop der jaren veranderden de opvattingen van voedingsdeskundigen regelmatig. Eerst hemelden ze een vetarm dieet met meervoudige koolhydraten zoals aardappels, granen, en zilvervliesrijst op, maar lieten dat voor wat het was, toen bleek dat het eten van juist wel vet en proteïnen ervoor zorgde dat je nóg meer gewicht verloor. Het ene moment moest je de hele dag door kleine beetjes eten en het volgende moment moest er ten minste vijf uur tussen elke maaltijd zitten.Robert Atkins was de eerste arts die inzag dat een dieet met veel koolhydraten dikker maakt. Hij ontketende een revolutie in de jaren zeventig met zijn

Het volledige artikel lezen?

Als abonnee kunt u dit artikel gratis lezen door in te loggen op uw account. Nog geen abonnee? Sluit nu een abonnement af.

Log in Word Abonnee Bestel dit nummer
Lynne McTaggart, Bryan Hubbard

Lynne McTaggart, Bryan Hubbard

Medisch Dossier is opgericht door medisch journaliste Lynne McTaggart en haar man - en journalist - Bryan Hubbard, nadat McTaggart een ware...

Meer over Lynne McTaggart, Bryan Hubbard >