Voeding die tegen uw hersenen zegt: stop met snacken

Medisch Dossier 21 mrt 2018 ,

Verpest u uw dieet door teveel tussendoortjes? Snacken is een veelvoorkomende valkuil voor mensen die willen afvallen, maar er zijn een aantal voedingsmiddelen die een signaal doorgeven aan onze hersenen waardoor we een verzadigd gevoel krijgen, zo ontdekten wetenschappers. Bepaalde hersencellen, tanycyten genaamd, reguleren onze eetlust en reageren op twee essentiële aminozuren die veelvuldig voorkomen in een twintigtal voedingsmiddelen, zoals kip, makreel, abrikozen, avocado’s en linzen. Het toevoegen van deze voedingsmiddelen aan uw dieet vertelt de tanycyten dat u genoeg gegeten hebt. En dit kan betekenen dat u minder snel geneigd bent om tussendoor te snacken. Andere voedingsmiddelen vullen onze maag net zo goed, maar de hersenen krijgen dan niet dit signaal door en dus zullen we ons sneller weer hongerig voelen, aldus onderzoekers van de Universiteit van Warwick. Hoofdonderzoeker Nicholas Dale ontdekte de tanycyten en de rol die ze spelen in onze spijsvertering. De tanycyten, die zich in het centrale deel van de hersenen bevinden, nemen signalen waar van de aminozuren die vrijkomen wanneer we eten, en dit heeft ‘zeer belangrijke implicaties voor het ontwikkelen van nieuwe manieren om mensen te helpen hun gewicht onder controle te houden,’ stelt hij. Dankzij deze ontdekking kunnen efficiëntere diëten ontwikkeld worden. In

Het volledige artikel lezen?

Als abonnee kunt u dit artikel gratis lezen door in te loggen op uw account. Nog geen abonnee? Sluit nu een abonnement af.

Log in Word Abonnee Bestel dit nummer
Medisch Dossier

Medisch Dossier

Medisch Dossier is een kennisplatform over gezondheid. We bieden onafhankelijke en wetenschappelijk onderbouwde informatie over ziekten en...

Meer over Medisch Dossier >