Zoet bedrog

Bryan Hubbard 23 apr 2017

De populairste afslankprogramma’s zijn nog steeds gestoeld op de overtuiging dat hoe meer je eet, hoe zwaarder je wordt. Als u eerlijk bent denkt u dat waarschijnlijk stiekem ook.Het lijkt ook logisch, maar het is niet helemaal waar. Het idee dat alle calorieën hetzelfde zijn werd aan het eind van de jaren vijftig door de suikerindustrie de wereld in geholpen, en wordt sindsdien onderschreven en gepropageerd door verondersteld onafhankelijke onderzoekers en de mensen die over onze gezondheid waken. Het medisch onderzoekscentrum van de Amerikaanse overheid (NIH) beweert dat obesitas het gevolg is van ‘energie die niet in balans is’; je eet meer dan je verbrandt. Ook volgens de Britse nationale gezondheidszorg wordt obesitas over het algemeen veroorzaakt door het consumeren van meer calorieën – vooral calorieën in voedingsmiddelen die veel vet en suiker bevatten – dan je verbrandt door te bewegen. De overtollige energie wordt door het lichaam opgeslagen als ‘vet’.Maar calorieën zíjn niet allemaal hetzelfde natuurlijk, en het gaat er meer om wát je eet dan hoevéél. Dat besef begint nu langzaam door te dringen.Die vanzelfsprekende ‘waarheid’ dat calorieën allemaal hetzelfde zijn werd voor het eerst verkondigd in een krantenadvertentie, betaald door de suikerindustrie. Er waren namelijk pr-foto’s verschenen

Het volledige artikel lezen?

Als abonnee kunt u dit artikel gratis lezen door in te loggen op uw account. Nog geen abonnee? Sluit nu een abonnement af.

Log in Word Abonnee Bestel dit nummer
Bryan Hubbard

Bryan Hubbard

Bryan Hubbard schrijft al meer dan 26 jaar over conventionele en alternatieve geneeskunde. What Doctor’s Don’t Tell You, het moederblad van...

Meer over Bryan Hubbard >