Beroerte: beter herstel door hummus en isoflavonen

Wie een beroerte heeft gehad, kan zijn herstel bespoedigen door hummus te eten, de lekkernij uit het Midden-Oosten gemaakt van kikkererwten. Die is rijk aan isoflavonen, dat de bloedstroom kan helpen verhogen. In een onderzoek waarin patiënten die een beroerte hadden gehad, isoflavonen kregen in de vorm van supplementen, bleek dat deze de bloedstroom in de arteria brachialis (de hoofdader van de arm) met 50 procent verhoogden. Isoflavonen komen van nature voor in hummus en in sojabonen.
Onderzoekers testten het supplement op 50 patiënten na een beroerte, die elk twaalf weken lang een dagelijkse dosis van 80 mg kregen, terwijl 52 andere patiënten een placebo kregen. Aan het eind van het klinische onderzoek was er bij de groep met de supplementen een verbetering van de bloedflow van 50 procent in de arteria brachialis.
BRON: Eur Heart J, 2008; 23 september. DOI: 10.1093/eurheartj/ehn409