Door laat eten vliegen de kilo’s eraan

Als je laat eet – en kort daarna naar bed gaat – vergroot je de kans om aan te komen en zelfs diabetes type 2 te krijgen.

Mensen die hun laatste maaltijd van de dag rond 22.00 uur eten, geven hun lichaam niet genoeg tijd om het voedsel goed te verteren. De verbranding van vet en verwerking van glucose – ofwel bloedsuiker – gaan dan minder goed, waardoor diabetes type 2 kan ontstaan, zeggen onderzoekers van de Johns Hopkins University School of Medicine.

Ze vergeleken de biologische processen van mensen die om 22.00 uur of om 18.00 uur aten, waarbij beide groepen om 23.00 uur naar bed gingen. De 20 vrijwilligers kregen dezelfde maaltijd om 18.00 uur of 22.00 uur. De glucosespiegels bleken bij de late eters gemiddeld 18 procent hoger te zijn, terwijl ze 10 procent minder vet verbrandden.

De verschillen zouden nog meer uitgesproken kunnen zijn bij mensen met diabetes of obesitas, zo waarschuwen de onderzoekers.

Bron: J Clin Endocrinol Metab. 2020 Aug;105(8);2789–2802.