Groene groenten

Eet je groenten om mentaal scherp te blijven

Het eten van groene bladgroenten helpt je mentaal scherp te blijven als je tegen de 80 loopt.

Het lijkt erop dat groenten het belangrijkste element zijn van het mediterrane dieet voor het gezond houden van de hersenen, hoewel het verminderen van de hoeveelheid rood vlees in het dieet ook kan helpen, zeggen onderzoekers.

Een onderzoeksteam van de Universiteit van Edinburgh testte de denkvaardigheden van meer dan 500 mensen van 79 jaar oud door beoordeling van hun probleemoplossend vermogen, hun geheugen en woordassociatie, waarna werd geanalyseerd wat ze in de afgelopen twaalf maanden hadden gegeten.

Degenen die het mediterrane dieet nauwlettend volgden, behaalden hoge scores op cognitieve functies, waarbij degenen die groene bladgroenten en minder rood vlees aten de hoogste scores hadden van allemaal.

Bron: Exp Gerontol, 2020; 142: 111117