Er zou iets in melk en andere zuivelproducten zitten dat het lichaam ervan weerhoudt de gezonde bestanddelen van chocolade te absorberen. Wilt u dus het meeste voordeel uit chocola halen, dan kunt u beter melkchocola vermijden en donkere chocola niet met een glas melk nuttigen. 6
6 Nature, 2003; 424: 1013
Lekker en ook gezond: De gigantische antikankersalade
Toen de 26-jarige Chris Wark van zijn artsen te horen kreeg dat hij een jaar chemo nodig had, besloot hij zijn dieet op te schonen. Dit recept voor zijn ‘gigantische antikankersalade’ is een van de maaltijden die hij voortaan wel at. Ingrediënten: Bladgroenten (bijv....