Het griepseizoen is weer begonnen. Goede reden om eens een Japanse lekkernij te proberen. De zogeheten suguki blijkt een natuurlijke bescherming tegen griep te bieden, zelfs tegen het H1N1-virus (de Mexicaanse griep) en een nieuwe variant die in 2013 in China de kop opstak. Japanse onderzoekers ontdekten dit afgelopen winter.
Suguki is in zuur ingemaakte knolraap en bevat de bacterie Lactobacillus brevis. Deze melkzuurbacterie beschermt ons tegen verschillende griepvirussen door de antilichaamproductie van ons immuunsysteem te versterken. In laboratoriumproeven doodde deze ‘Japanse augurk’ met succes het H1N1-virus en het nieuwe, dodelijke H7N9-virus.
De onderzoekers weten niet zeker hoe het kan dat deze bacteriesoort zo goed griepvirussen bestrijdt. Ze vermoeden dat het te maken heeft met de suikerlaag waarmee hij bedekt is: die beschermt hem tegen het maagzuur, dat de meeste andere bacteriën doodt.
Tot nu toe is Lactobacillus brevis alleen bij laboratoriummuizen getest, dus het is nog niet zeker of de bacterie ook bij mensen helpt.
Bron: Letters in Applied Microbiology, 2013; doi: 10.1111/lam.12160
Slaap lekker met cannabinoïden
Bijna 1.800 proefpersonen met slapeloosheid namen deel aan een slaaponderzoek.