Kelp (zeewier) tegen kanker

Bij een onderzoek met ratten naar de anti-oestrogene effecten van bruine kelp (Fucus Vesiculosus) is gebleken dat deze zeewiersoort de belangrijkste kankerbestrijdende component is van het Aziatisch eetpatroon en niet, zoals lang werd gedacht, soja3.
3J Nutr, 2005; 135: 296-300