Tomaten eten verlaagt het risico op prostaatkanker

Prostaatkanker is nu de vaakst voorkomende vorm van kanker, afgezien van huidkanker, zeker in het Westen, maar mannen kunnen hun risico verkleinen door tomaten te eten. Vier keer per week tomaten uit blik of gekookte tomaten eten – in een dagelijkse portie van 70 gram – kan een groot effect hebben.

Verwerkte of gekookte tomatenproducten leken de meeste beschermende effecten te hebben, wat te danken kan zijn aan het gehalte aan lycopeen, een soort carotenoïde. Onderzoekers van de Amerikaanse Loma Linda University volgden meer dan 27.000 mannen en hielden bij hoeveel tomaten ze aten en hoe vaak ze kanker kregen. Het beschermende effect lijkt vooral sterk te zijn bij zwarte mannen, zei hoofdauteur Gary Fraser.

Cancer Causes Control, 2020; 31: 341–51