Voeding net zo effectief als medicijnen om cholesterol te verlagen

De Amerikaanse Food and Drug Administration heeft erkend dat plantaardige sterolen in oliën, graanvezels (haver en gerst) en amandelen het cholesterolgehalte verlagen. Toen onderzoekers deze voedingstoffen in een onderzoek vergeleken met het medicijn lovastatine, bleek het voedsel net zo effectief en werd het cholesterolgehalte met 28 procent omlaaggebracht.1
1 JAMA, 2003; 290: 501-10