04-08-2008

Voedingssupplementen soms beter dan voeding

Vis, met name vette vis zoals zwaardvis en zalm, bevat veel omega-3-vetzuren, waardoor vis beschermt tegen hart- en vaatziekten. Helaas bevat vis ook veel kwik.
Om na te gaan of voedingssupplementen met visolie dezelfde bescherming bieden, maar dan zonder de giftige eigenschappen van kwik, zijn er vijf van die supplementen getest. Er bleek geen of een verwaarloosbare concentratie kwik ‘detecteerbaar’. De beschermende eigenschappen waren hetzelfde, maar zonder het bijkomende risico1.
1 Arch Pathol Lab Med, 2003; 127: 1603-1605
 

Uit dezelfde categorie

Kruiden & kwaaltjes: Verkoudheid

Kwaaltjes, klachten en ziekten worden al sinds mensheugenis behandeld met geneeskrachtige kruiden en planten. Vanaf het ontstaan van de synthetische geneesmiddelenindustrie is dit niet meer vanzelfsprekend. Toch blijft die eeuwenoude kennis relevant voor de...

Het laatste nieuws

Lekker en ook gezond: De gigantische antikankersalade

Toen de 26-jarige Chris Wark van zijn artsen te horen kreeg dat hij een jaar chemo nodig had, besloot hij zijn dieet op te schonen. Dit recept voor zijn ‘gigantische antikankersalade’ is een van de maaltijden die hij voortaan wel at.  Ingrediënten: Bladgroenten (bijv....