25-02-2014

Walnoten zijn hartstikke gezond

U kunt uw hart en bloedvaten gezond houden door walnoten te eten. Die verhogen namelijk het ‘goede’ HDL-cholesterol, terwijl hun olie helpt de bloedvaten sterk te houden.
Mensen die al aan een hart- en vaatziekte lijden, zouden na elke maaltijd een slokje walnotenolie moeten nemen, zeggen onderzoekers van de Penn State University. Ook zou iedereen dagelijks een portie walnoten moeten eten. Volgens de onderzoekers hebben mensen die dat doen namelijk veel minder kans op hart- en vaatziekten, doodsoorzaak nummer een in de westerse wereld.
Hoewel al bekend was dat hele walnoten het cholesterol verlagen, hebben de onderzoekers nu ook ontdekt waarom ze zo goed voor je zijn en wat de rol van de walnotenolie is. Ze gaven 85 gram noten en 51 gram walnotenolie aan vijftien mensen met een verhoogd cholesterol. Dat verhoogde binnen dertig minuten – en wel tot zes uur lang – het ‘goede’ HDL-cholesterol. Een slok olie na de maaltijd bleek bovendien extra gezond voor de bloedvaten.

Bron: Journal of Nutrition, 2013;143:788-94
 

Uit dezelfde categorie

Verband tussen slaap en metabolisme

Wetenschappers bekeken metingen van slaapritme om de dieperliggende oorzaken van diabetes te achterhalen. Amerikaanse psychologen van de Universiteit van Berkeley onderzochten de invloed van de hersenen op het metabolisme tijdens de NREM-slaapfase. Ze stelden vast dat...

Tegenslagen veranderen de hersenen

Het meemaken van tegenslagen verandert blijvend het functioneren van de hersenen. Dit blijkt uit onderzoek van het Radboudumc. Tijdens het onderzoek werd zelfs een mogelijk voorspellende waarde ontdekt voor het ontwikkelen van psychiatrische aandoeningen....

Mindfulness training onderzocht

Een nieuwe studie van de Universiteit van Cambridge in het Verenigd Koninkrijk heeft de effectiviteit van op mindfulness gebaseerde interventies voor de behandeling van mensen die lijden aan psychische problemen onderzocht.1 Het aanbod aan interventies om...

Het laatste nieuws

Lekker en ook gezond: De gigantische antikankersalade

Toen de 26-jarige Chris Wark van zijn artsen te horen kreeg dat hij een jaar chemo nodig had, besloot hij zijn dieet op te schonen. Dit recept voor zijn ‘gigantische antikankersalade’ is een van de maaltijden die hij voortaan wel at.  Ingrediënten: Bladgroenten (bijv....