22-10-2017

Zo komt u van uw knoflookadem af

Er is niets vervelender dan een onzeker gevoel over uw adem. Zelf ruikt u het niet maar uw gesprekspartner mogelijk wel. En dan is het nog maar de vraag of hij of zij u er op wijst. Belandt u liever niet in deze situatie? Kauw dan gewoon op een stukje sla.

Met deze voedingsmiddelen krijgt u de geur weg

Knoflook is goed voor ons, maar wat minder goed voor een frisse adem. Nieuw onderzoek heeft aangetoond dat het kauwen op rauwe appel, sla- of muntbladeren helpt. Voor een periode van 30 minuten halveren ze de intensiteit van de onfrisse adem/ de slechte adem. Onderzoekers van de Ohio State Universiteit gaven een groep vrijwilligers, die een aantal knoflookteentjes hadden gegeten diverse vormen van tegengif. Variërend van gewoon water tot rauwe, geperste of verwarmde appels, sla of muntbladeren en groene thee.

Rauwe appel, sla en munt

Alle remedies hielpen om de knoflookadem te verminderen, maar het meest effectief waren de rauwe appels, sla en blaadjes munt. Vergeleken met de verwarmde of geperste versies, leverden de rauwe versies een resultaat met twee positieve uitkomsten; eerst door de geuren die bijdragen aan de knoflookadem dramatisch te verminderen, en vervolgens door de ‘vluchtige’ bestanddelen aan te pakken die het in stand houden.

Bron: Journal of Food Science and Technology

Uit dezelfde categorie

Verband tussen slaap en metabolisme

Wetenschappers bekeken metingen van slaapritme om de dieperliggende oorzaken van diabetes te achterhalen. Amerikaanse psychologen van de Universiteit van Berkeley onderzochten de invloed van de hersenen op het metabolisme tijdens de NREM-slaapfase. Ze stelden vast dat...

Tegenslagen veranderen de hersenen

Het meemaken van tegenslagen verandert blijvend het functioneren van de hersenen. Dit blijkt uit onderzoek van het Radboudumc. Tijdens het onderzoek werd zelfs een mogelijk voorspellende waarde ontdekt voor het ontwikkelen van psychiatrische aandoeningen....

Mindfulness training onderzocht

Een nieuwe studie van de Universiteit van Cambridge in het Verenigd Koninkrijk heeft de effectiviteit van op mindfulness gebaseerde interventies voor de behandeling van mensen die lijden aan psychische problemen onderzocht.1 Het aanbod aan interventies om...

Het laatste nieuws

Lekker en ook gezond: De gigantische antikankersalade

Toen de 26-jarige Chris Wark van zijn artsen te horen kreeg dat hij een jaar chemo nodig had, besloot hij zijn dieet op te schonen. Dit recept voor zijn ‘gigantische antikankersalade’ is een van de maaltijden die hij voortaan wel at.  Ingrediënten: Bladgroenten (bijv....